Monthly Archives: April 2017

Mitä kyytipojaksi pizzalle?

Pitsa on kätevä ruoka, joka sopii moneen. Ketjuravintolat, jotka myivät pitsaa, yleistyivät kaupungeissa jo 1950-luvulla Amerikassa ja 1970-luvulta alkaen Suomessa. Lounaspitsoilla onkin kova kysyntä; onhan pitsa täyttävä, nopeasti valmistuva ruoka. Pitserioita löytyy kaupunkien keskustoista ja melkein joka työpaikan läheltä. Täytevalikoimalla

Pizza ja pizzakuljetukset populaarikulttuurissa

Television komediasarjoista etenkin Frendit -sarjassa pitsalla oli iso rooli. Monessa kuuluisassa kohtauksessa syötiin yhdessä pitsaa tai yksi sarjan hahmoista, JoeyTribiani, söi sitä vaikka yksikseen. Joeyn pitsanhimosta löytyy lukuisia eri kohtauksia. Populaarikulttuurissa pitsalla on vankka asema. Sitä käytetään niin juhlissa ja

Älä pilaa pitsaasi

Kotona leivottu pitsa tuntuu ihanalta ajatukselta. Viikonloppuiltoihin olisi kiva tehdä ihan oman maun mukaista pitsaa. Ravintoloissa kokit näyttävät pyöräyttävän mainioita pitsoja kädenkäänteessä. Onnistuisiko sellainen kotioloissa? Pitsan teko alkaa jo kaupassa Ensimmäiset virheet voi tehdä jo kaupassa aineita ostaessaan. Jauhon valinnassa

Pannupitsat ja palapitsat Amerikan tyyliin

Jos New Yorkissa haluaa saada kunnon pizzaa, kannattaa tarkistaa, minkä tyyppistä pitsaa paikassa on tarjolla. Perinteisen italialaisen ohutpohjaisen pitsan lisäksi pannupitsa on varsin yleistä, jopa yleisempää. Sille on New Yorkissa oma nimikin: New York Style -pizza. Pitsaa ei nautita kokonaisena,

Pitsakivi on paistajan ystävä

Kaikkien pitsaa joskus valmistaneiden mielessä on varmasti pyörinyt kysymys, miten saada aikaan kotona valmistettuun pitsaan sellainen rapea pohja kuin ravintolapitsoissa. Leipoja voi opetella kaulitsemaan pitsan oikeilla tavoilla ohueksi. Samoin taikinan valmistuksessa käytetyillä aineksilla on merkitystä sen suhteen, onko taikinasta helppoa

Rooma ja Napoli, pizzan kuninkaat

Kaikki tietävät, että pizza on alkujaan kotoisin Italiasta. Monet tietävät myöskin sen, että se on kotoisin Napolista. Mutta sitä, että myös roomalainen pitsa on tunnettua, ei tiedä monikaan. Italialaiset itse väittelevät mielellään siitä, kumpi pitsa on aidompaa ja alkuperäisempää. Mistä